פלפל שושקה ממולא גבינות

פלפל שושקה

מרכיבים

3-4 יחידות פלפל שושקה

גביע גבינה:  ריקוטה/גבינה לבנה

2 כפות פרמזן מגורד

גרידת לימון

מלח פלפל

שום כתוש

אופן ההכנה

1. קולים את הפלפלים בתנור עד ריכוך (להפוך מדי פעם שלא יישרפו)
2. מוציאים מהתנור. מעבירים את הפלפלים לשקית ניילון, סוגרים עד שמצטנן ומקלפים את הקליפה
3. בינתיים בקערה, מערבבים את הגבינות ריקוטה, גבינה לבנה ופרמזן מגורד
4. מוסיפים לתערובת הגבינות גרידת לימון, מלח פלפל ושום כתוש
5. פותחים לאורך את הפלפל ומממלאים בגבינות לכל אורכו וסוגרים בחזרה
6. מניחים בתבנית חסינת חום עם נייר אפייה זה לצד זה, אפשרות – מפזרים מעט שיבולת שועל מעל בשביל הקריספיות (לא מתאים למי שלא אוכל גלוטן)
7. מזליפים מעט שמן זית ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות לכ-30-45 דק עד השחמה
8. מוציאים, מצננים עד שהגבינות יתקשו ואוכלים

0 תגובות

השאירו תגובה

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

להדפסה
תגובות בפייסבוק