מה, לא אוכלים יותר סוכר? אף פעם?

אנחנו לא אוהבות אנשים שאומרים לנו ״תרגעי״, אבל קודם כל – להירגע!

התשובה המיידית לשאלה בכותרת היא: אוכלים סוכר. אבל מעט, ובוחרים היטב איפה הוא יהיה.

האתגר שלנו תחום מראש בזמן, 30 ימים ללא סוכר על כל צורותיו וצמצום פחמימות, כי אנחנו יודעות שכשאנחנו מציבים לעצמנו יעדים ברורים לרובנו קל הרבה יותר להתמודד איתם.

ב 30 הימים האלה אמורים לקרות כמה דברים. מעבר לכך שהמשתתפים בוחנים את עצמם ואת ההתמודדות שלהם עם אתגר – בעיקר בראשם, הרי שגם הגוף עוברים תהליכים פיזיולוגיים לגמרי. כשמפסיקים לאכול תועפות של סוכר, ההתחלה אולי לא קלה, אבל לאחריה מרגישים את ההתנתקות ממעגל הסוכר. הצורך הזה שיש לנו לעוד ועוד מתוק, פוחת. ככל שאוכלים פחות סוכר גם משתוקקים אליו פחות, ולא תאמינו מה קורה אחרי חודש שלא אכלתם סוכר – הלשון מתרגלת גם היא לרצות פחות מתוק.

אחרי חודש ללא סוכר תופתעו לגלות כמה מתוקה הגלידה שכל כך אהבתם לאכול.

את 30 הימים ללא סוכר מסיימים המשתתפים שלנו כשהם אחרים. חלקם המומים עד כמה הנקטרינה מתוקה ובוחרים להמשיך באורח החיים הזה, שבו אין מתוק והפחמימות מצומצמות.

אבל, אנחנו יודעות שבחיים ישנם כל מיני רגעים שבהם עוגת יום ההולדת או השוקולד הכי טוב בבלגיה, קורצים. ואנחנו בעצמנו טועמות מזה פה ושם.

כי סוכר, אחרי הכל, אפשר לאכול. אלא שאורח החיים המערבי של כולנו הביא לכך שאנחנו אוכלים ממנו כל כך הרבה, שלמעשה מבוקר ועד ערב סוכר זורם לנו בדם גם אם לא תמיד אנחנו מודעים לכך שאכלנו אותו. התזונה הזו היא שמביאה להשמנה ולחולי שהולכים וגדלים בישראל ובעולם המערבי כולו.

לפי המלצות משרד הבריאות, רצוי לאכול בממוצע בין 5-7 כפיות סוכר מוסף ביום. בפועל? ישראלי ממוצע אוכל קרוב ל 50 כפיות סוכר מוסף ביום, סוכר שמסתתר בהרבה מאוד מאכלים ושתיה.

אז אצלנו ב״אתגר״ לומדים אחרי 30 יום של ריסטרט, איך להחזיר פה ושם את הסוכר לחיים, אבל מעט ולאט ובעיקר שיהיה משובח.

והנה צרפנו הוכחה לכך שב״אתגר״ אפשר ליהנות גם מקינוח שלא כולל סוכר מוסף, אלא רק את זה שיש בבננה וזה טעים שלא תאמינו!

מרכיבים:

2-3 בננות בשלות

חצי כוס שמן

כוס וחצי קמח שקדים

חצי כוס קוקוס טחון

כפית אבקת אפייה

כפית סודה לשתיה

2 ביצים

גביע יוגורט

כפית קינמון

אופן ההכנה:

1.מועכים את הבננות הבשלות במזלג

2. מוסיפים את השמן והביצים ומערבבים היטב

3. מוסיפים את שאר הרכיבים ומערבבים עד לעיסה אחידה

4. יוצקים לתבנית ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות ל-30 דקות או עד שהעוגה יציבה

2 תגובות
    • נועה אברהם
      נועה אברהם says:

      הי אחוה,
      עלות האתגר – 349 ש”ח עבור 30 ימי אתגר מלאים כולל ליווי בקבוצת הפייסבוק שלנו, מתכונים, תפריטים, סרטונים וכתבות

      הגב

השאירו תגובה

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

להדפסה
תגובות בפייסבוק